Menu et vins :
Œufs en meurette au Crémant de bourgogne
Grenadin de veau
Rostis aux herbes fraîches
Jus parfumé
Assortiment de fromages
Moelleux aux baies de cassis
Apéritif maison
Bourgogne blanc « Clos du château »
Château Meursault
Mercurey « clos de la Marche » |
Hôtel « La Gentilhommière » Restaurant « Le Chef Coq» à Nuits-Saint-Georges
Aux portes des vignobles de Nuits-Saint-Georges, à quelques minutes de Beaune comme de Dijon, dans son parc de 13 hectares, traversé par une rivière à truites, le Meuzin, « Le Chef Coq», Hôtel La Gentilhommière (13 vallée de la Serrée - 21700 Nuits-Saint-Georges; Tél. 03 80 6112 06; contact@lagentilhommiere.fr ; http://www.lagentilhommiere.fr) nous a réservé un moment heureux et gourmand. Cet ancien pavillon de chasse du XVIe siècle fait partie de la chaîne Châteaux & Hôtels de France.
Nous avons été reçus par M. Pianetti (père), Président des Meilleurs ouvriers de France dans le domaine artisanal. " a refait de nombreuses toitures dans toute la France. Il représentait son fils René, chef de cuisine, qui n'a pu se joindre à nous. Il a été intronisé, et on lui a remis le Panonceau de la Commanderie des Cordons Bleus de France. Le Chef René Pianetti, forgé chez Ducasse, Maximin et Jouteux, travaille les produits du terroir avec une grande originalité. |
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