REUNIONS 2010

MENU

Amuse bouche
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Risotto "Arborio" à la Truffonade
Saint Jacques snackée
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Sûpreme de volaille "Fermière de Bourgogne" rôti à l'ail confit
Endive braisée au jus perlé à l'huile d'olive Leblanc
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Assiette de fromages
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Macaron coco passion
Sorbet exotique
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Mignardises
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Accompagné de

Champagne Mailly brut
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Puligny Montrachet 2007
Domaine Alain Chavy
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Chassagne Montrachet 2006
Domaine Marc Morey
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Quelques photos

Quelques bons moments

301ème Réunion Gastronomique de Printemps, samedi 17 avril 2010, déjeuner

Auberge de la Charme
Rue de la Charme
21370 PRENOIS
03 80 35 32 84
www.aubergedelacharme.com

MENU

Amuse bouche de la Charme
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Carpaccio de Saint Jacques
Bouillon aux agrumes - Quinoa
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Joue de veau
Asperges et petites Morilles
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Assiettes de fromages régionaux
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Mignardises de la Charme
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Douceur à l'orange sanguine
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Accompagné de :

Apéritif Maison
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Saint Véran Cuvée Prestige 2005
en magnum
Roger Lassarat
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Hautes Côtes de Nuits
en magnum
Domaine Michel Gros
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Mâcon Village 2007 doux
Cuvée de la Saint Martin
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Programme :

Remise de la Médaille de Bronze du Tourisme par le Commandeur Hadrien LACOSTE au Commandeur Fondateur Gisèle COSSON.
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Intronisations :

Nicolas ISNARD
David LE COMTE
Jean-Philippe GAUTHIER
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Auberge de la Charme

Remise médaille et Intronisations

Le Menu

Quelques bons moments

302ème Réunion Gastronomique d'été, samedi 12 (Dîner) et dimanche 13 juin (déjeuner) 2010

Le Prieuré
7, Place du Chapitre
30400 Villeneuve-lès-Avignon
04 90 15 90 15
www.leprieure.com

MENU DINER

Amuse-bouche
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Foie gras de canard des Landes cuit au naturel, Chutney de fruits secs et salade mêlée
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Dos de cabillaud rôti, Fin risotto aux coquillages et poivrons confits
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Chariot de fromages affinés
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Finger Framboise et riz au lait, Sorbet de fruits rouges
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Accompagné de :

Champagne Avize Blanc de Blanc
Sélection Jean André Charial
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Vin de Pays des Côtes de Gascogne blanc 2009
Domaine d'Uby - Colombard Ugni blanc
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Côtes du Rhône rouge 2008
Domaine des Ondines - La Buissonnade
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Le Prieuré

Photos du Dîner

Quelques Commandeurs

Dimanche 13 juin 2010
AVIGNON

Photos.................

Dejeuner du 13 juin......

Le Moutardier du Pape
15, Place du Palais des Papes
84000 AVIGNON
04 90 85 34 76
www.restaurant moutardier.fr

MENU

Amuse-bouche
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Les Asperges blanches, Hollandaise mousseuse, Râpé d'orange et Tuile au Comté
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Filet de Canette au cacao et gingembre, Pamplemousse translucide, Purée de Célerie rave
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Tiramisu revisité "comme un Nuage"
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Accompagné de

Muscat Beaume de Venise
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Rosé de Provence
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Photos....

Les Commandeurs....