| Bienvenue sur le site internet de Commanderie des Cordons Bleus de France Siège international |
| Nous avons le plaisir de vous présenter son HISTORIQUE, ses BUTS et ses RÉALISATIONS |
La COMMANDERIE DES CORDONS BLEUS DE FRANCE, créée en 1949 sous la présidence de Me GASTON-GÉRARD, ancien ministre, ancien Député-maire de Dijon ; assisté d'un Conseil groupant de nombreuses personnalités a pour buts:
- de glorifier l'ART CULINAIRE sous toutes ses formes et dans ses traditions françaises,
- d'organiser des manifestations régionales, nationales ou internationales, en faveur de la GASTRONOMIE, de l’ART CULINAIRE, des ARTS DE LA TABLE, des PRODUITS DE QUALITÉ et du TERROIR
Son activité a dépassé de beaucoup la gastronomie d'une province. Par ses MANIFESTATIONS, ses RÉUNIONS D'ÉTUDES et de SAISON elle est devenue la gardienne vigilante des TRADITIONS CULINAIRES. | |
Notre président International Philippe DEBOST chez nos amis SUISSE. |
La Commanderie des Cordons bleus de France rayonne dans de très nombreux pays, par ses délégations, dont les buts et les activités sont les siens, dans le respect et la défense des grandes traditions de l'Art Culinaire, de l'Art de Vivre et des Produits de Qualité. |
|  | | l'ART CULINAIRE dans la tradition française |
Le terme «CORDONS BLEUS» est une évocation. Il ne faut pas le prendre dans le sens de l’épithète courante s'appliquant aux cuisinières de talent. Le Cordon Bleu était l’insigne du premier ordre de chevalerie. Il s'appliquait à tout ce qui était hors de pair.
Pour bien symboliser son objectif d'action utile et d’efficacité, LA COMMANDERIE DES CORDONS BLEUS DE FRANCE a limité le cérémonial d’intronisation à la remise officielle de l'insigne statutaire. |
| LA COMMANDERIE DES CORDONS BLEUS DE FRANCE ne réunit donc pas seulement gourmets et professionnels. Elle s'attache au PRESTIGE, à la SAUVEGARDE des PRODUITS DE QUALITE de la CUISINE REGIONALE et de la GASTRONOMIE des ARTS DE LA TABLE, éléments essentiels de l'ACTIVITE NATIONALE |
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